✔  Produkt tilføjet

Sicus Malvasia

Eduard Pie er uden tvivl en af de mest talentfulde vinproducenter i den nye generation. Han får det bedste ud af sine 8 hektarer af gamle catalanske druer og gør dem til en guldmine takket være sin respekt for terroir og evnen til at påtage sig risici i kælderen.

hans og familiens vingård ligger i Bonastre in the Baix I det helt sydlige Penedés.

Malvasia er en gammel catalonsk druefamilie, som i denne variant giver en stågul farve med et gyldent spil i glasset. Tropiske frugter med blomsternoter i næsen

Stor og frisk smag I munden med en perfekt afblanceret sødme og mineralske noter I den lange friske eftersmag

Malvasia

År: 2016

11,5% alkohol

Stor og frisk smag

Terrers Mediterranis

Malvasia

År: 2016

11,5% alkohol

Stor og frisk smag

Terrers Mediterranis

6 flasker DKK 840,-

Pris/flaske kr. 140,-

Aww only 6 bottles? We might soon run out you know?

}

Sicus Xarel-Lo Sons

Malvasia

År: 2016

11,5% alkohol

Stor og frisk smag

Terrers Mediterranis

Hvid krydret fisk

I starten arbejde Eduard i en anden kælder, så derfor havde han kun tid til at tage sig af sine egne marker om natten. Når han gik rundt i mørket, hørte han alle lydene: Dyrene, vinden, træerne. Det var sådan, han kom på navnet til sine vine - SONS, som betyder "lyde".

Også vinens etikette hylder lydene i området. Uglen var nemlig en af de mest fremtrædende i nattens lydtapet.

Bernats anbefaling

"A perfect wine for mussels or oysters... Also, it’s good with white fish, like seabass, perfumed with some fennel. That has the sea, the saltiness in it. And the mediterranean fragance, the fennel. Can it be better?"

 

Druer: 100 % Malvasia

År: 2016

Alkohol: 11,5%

Indhold: 75 cl.

Hus: Sicus

STOR PERSONLIGHED PÅ LILLE PLADS

Sicus er et lille vinhus drevet af Eduard og hans far. De har bare 8 hektarer og producerer mindre end 10.000 flasker om året.

Eduard forsøger, at at skabe levende billeder af sit landskab i sine flasker. Han udvælger druerne ude på marken under høsten, og derefter kommer de direkte ind i kælderen med så lidt bearbejdning som muligt. Alle vinene gæres vildt med den naturlige gær i luften på marken. Eduards hovedpointe er friskhed og liv i hver eneste flaske.

Og for Eduard er der slet ingen tvivl om, hvad han skal bruge sit liv på: "It’s my world, my life, I always did it!" Han er i sandhed en passioneret ung vinbonde, som med garanti går en lys fremtid i møde!