✔  Produkt tilføjet

Portell Blanc de Trepat

Blanc de Trepat Cava fra Portell er en unik Cava, da den er lavet 100% på druen Trepat. Der er kun 1000 hektar hvor denne drue vokser, så derfor er der ikke meget af det. Cava’en er en mousserende vin som bliver kaldt en Blanc de noir, hvilket betyder at det er en hvidvin lavet på mørke druer. Den har en smag af sort peber og hindbær, med en lille snært af røg.

Trepat

11,5% alkohol

sort peber og hindbær

Conca de Barberá

Trepat

11,5% alkohol

sort peber og hindbær

Conca de Barberá

6 flasker DKK 522,-

Pris/flaske kr. 87,-

Aww only 6 bottles? We might soon run out you know?

}

Portell Blanc de Trepat

Trepat

11,5% alkohol

sort peber og hindbær

Conca de Barberá

Mager fisk, skaldyr, forretter og snacks

Drue: 100% Trepat

Alkohol: 11,5%

Indhold: 75 cl

Hus: Portell Cellars

Produced in: Conca de Barberá

PLADS TIL ALLE

Portell Cellars er et kooperativ i landsbyen Sarrall midt i Conca de Barberá. Sidste år lavede de mere end 2 millioner flasker på egnens druer, og filosofien hos Portell er simpel: Kvaliteten skal være i top hver gang! Her får bønderne ikke flere penge, hvis de kommer med større mængder; det handler i stedet om druernes sundhed.

Idéen med kooperativet er, at de lokale bønder kan blive boende på deres hjemegn. Ved at deles om udgifter til faciliteter og administration kan de mere end 100 vinbønder i Sarrall og de andre landbyer omkring sammen drive en forretning, som de hver især ikke havde haft en chance for. Faktisk var Portell Cellars det kun andet kooperativ i hele Spanien, da det startede i begyndelsen af 1900-tallet.

For Monica har Portell Cellars været en del af hverdagen lige fra begyndelsen. Hendes far arbejdede som kommerciel direktør i kooperativet, og som barn legede hun mellem vintønderne. Derfor var det helt naturligt for hende at overtage farens stilling, da han stoppede. Som hun selv siger: "All my childhood memories are in these buildings!"