✔  Produkt tilføjet

Pardas Negre Franc

Denne negre franc er en perfekt afbalanceret rødvin med en næse af mørke bær og violer, stor smag og en dejlig forfriskende syrlighed.

Et behageligt og elegant førsteindtryk, der forfører ganen og vokser med masser af kødfulde, sorte frugter. De vedvarende tanniner fylder hele munden.

Vinen har en fin, lang og elegant finish med den helt rigtige mængde af syre og pirrer alle de fornemmelser, der findes i munden.

 

Franc, Sauvignon, Sumoll

År: 2013

15% alkohol

Mørk og kraftig

Penedés

Franc, Sauvignon, Sumoll

År: 2013

15% alkohol

Mørk og kraftig

Penedés

6 flasker DKK 630,-

Pris/flaske kr. 105,-

Aww only 6 bottles? We might soon run out you know?

}

Pardas Negre Franc

Franc, Sauvignon, Sumoll

År: 2013

15% alkohol

Mørk og kraftig

Penedés

Kanin

Pardas er en af pionererne for teknikken "ingen landbrug": Det betyder ingen pesticider i vingården og maksimal respekt for jorden og den biologiske mangfoldighed i landskabet.

Cabernet Franc druen kommer virkelig til udtryk, og Pardas har i den grad fundet druens sande udtryk i Middelhavsklimaet.

Bernats anbefaling

"Parings? Of course! Cabernet Franc is much more food friendly than its step brother Sauvignon. Try with rabbit meat and some wild mushrooms, perfume it with a little bit of rosemary... and heaven is yours!"

 

Druer: 66% Cabernet Franc, 23% Cabernet Sauvignon, 11% Sumoll

År: 2011

Alkohol: 15%

Indhold: 75 cl.

Hus: Pardas

DET BEDSTE FRA PENEDÉS

Ramon Parera og Jordi Arnan har siden 1996 drevet de mere end 40 hektarer af vinmarker i Penedés-regionen, som udgør Pardas-projektet og vingården Can Comas. Gården blev forladt tilbage i det forrige århundrede på grund af phylloxera, men de nye ejere har vakt de gamle bygninger til live efter mere end hundrede års søvn.

Filosofien hos Pardas er simpel: De blander sig så lidt som muligt. Vild fermentering i betontanke med vægge så tykke, at temperaturjustering er overflødig. Ramon og Jordi foretrækker at lade vinene tale selv fremfor at skabe en stemme til dem.

Alle vinene fra Pardas handler om enkelthed - men også om at skabe den nuancerede detalje, der skaber en stor bouquet. De fleste vinranker er plantet mod nord, så de ikke får for meget sol.