✔  Produkt tilføjet

Marfil Blanc Classic

Marfil Blanc Classic er blevet en af byen Alella's favoritter, og ikke kun om sommeren, men hele året rundt. Dette skyldes dens særlige karaktertræk som gør, at når den bliver hældt i glasset, har den en flot gyldenfarve, men det spændende er de små lysegrønne skær den får når man svinger glasset. 

Efter man har beundret de flotte grønne reflektioner, og vælger at dufte til den, kommer forklaringen. Der er således en høj intensitet af grønne æbler, samt andre solmodne frugter som pærer, citrusfrugter og til sidst en snært af honning aromaer. 

Indbyggerne i Alella ønsker hvidvine der smager frisk, og hvor man kan smage de frugtige aromaer, og her skuffer Marfil Blanc Classic ikke!
Den er bemærkelseværdigt mere frisk end mange andre hvidvine, men den er perfekt afbalanceret i forhold til alkoholen. Dette giver den en stor finesse, og en dejlig lang vedvarende smag i munden efterfølgende.

 

Xarel-lo, Hvid Grenache

2016

13% alkohol

Gylden og frisk

Alella

Xarel-lo, Hvid Grenache

2016

13% alkohol

Gylden og frisk

Alella

6 flasker DKK 360,-

Pris/flaske kr. 60,-

Aww only 6 bottles? We might soon run out you know?

}

Marfil Blanc Classic

Xarel-lo, Hvid Grenache

2016

13% alkohol

Gylden og frisk

Alella

Røget laks

Et glas, og lukket øjne, er nok til at man let kan drømme sig væk til middelshavets varme himmelstrøf. Det er desværre bevirkningen af denne dejlige hvidvin, som med dens frugtige aromaer og gyldne farve, giver en når den nydes afkølet på terrassen.

Gennem lagring på ståltanke har den beholdt sin friskhed, som må være dens kendetegn.

Bernats anbefaling

"OH! This wine lets you make orginale Catalan dishes!  It adapts well to oyster dishes, live sea urchins or sea urchins au gratin, artichokes, grilled asparagus, duck mi cuit with toasts, pig's trotter carpaccio with pine nuts, smoked salmon on toast, Catalan style tender Alella beans, meat balls with cuttlefish, duck breast, foie gras or cheeses. Come to my house and I will show you!"

Druer: 60% Xarel-lo, 40% Hvid Grenache

Årgang: 2016

Alkohol: 13%

Indhold: 75 cl.

Nørderi er helt okay

Alella Vinícola er en af de ældste vingårde i Alella, og er nok også den der siden 1906, har været med til at sætte byen Alella på Cataloniens vinkort.

Nu er det en del år siden at den første høst af vindruer fandt sted, og nu er det Xavier Garcia Muntan og hans bror Samuel Garcia Muntan som er vingårdens overhoveder.

Xavier beskriver dem begge to som nørder, hvor de hele tiden prøver på at forbedre selv den mindste detalje. Han er således, enologist, geolog og landbrugsingeniør, så han kan gå helt ned og undersøge de mindste ting, således at høsten bliver bedre for hvert år, og dermed bedre vin.
Han har således også opfundet nye typer af vin, og formået at plante druesorter som har været glemt, og nogle der ikke burde kunne gro på de skrå bjergsider ud til middelhavet og 15km fra Barcelona.

Hans bror er mere en normal vinbonde, som klarer alt det praktiske, mens Xavier nørder videre med henblik på næste års høst.