✔  Produkt tilføjet

AVGVSTVS Cabernet Franc

Her har vi med en helt ekstraordinær dejlig vin. Der er ikke mange der mestre at arbejde med en 100% Cabernet franc, og så få samlet alle de smagsnuancer som denne indeholder, ned til en så velbalanceret vin, som ydermere udvikler sig de næste 4-5 år.

Allerede når den hældes i glasset er man ikke i tvivl. Her stråler dens granat-stens farve klart. I næsen vil man opleve et vidt udvalg af forskellige noter, hvor først den krydret peber træder frem, hvorefter den bliver afløst af solmodne frugter fra middelhavet, men afsluttes med en lille nuance af muskat.

I munden vil man opleve en kompleks, men speciel smag, hvor en hurtig sødme der behager ganen bliver efterfyldt af lette nuancer af krydret aromaer.

Dette er i sandheden en speciel vin, som absolut kun bliver bedre de næste 5 år. 

Cabernet Franc

År: 2013

13,5% alkohol

Mørk og elegant

Penedés

Cabernet Franc

År: 2013

13,5% alkohol

Mørk og elegant

Penedés

6 flasker DKK 570,-

Pris/flaske kr. 95,-

Aww only 6 bottles? We might soon run out you know?

}

AVGVSTVS Cabernet Franc

Cabernet Franc

År: 2013

13,5% alkohol

Mørk og elegant

Penedés

Grillet mad

Fermenteringsprocessen har forgået på franske egetræsfade i 16 måneder for at kunne få en velbalanceret vin.

Det er en yderst spændende vin, og når det er en 100% Cabernet Franc er det kun med til at gøre den mere interessant. 

Betegnelsen udsøgt smagsoplevelse, er ikke helt forkert givet på denne komplekse og specielle vin.

 Bernats anbefaling

"I think it must be paired with dishes containing stewed tomatoes, grilled vegetables, roasted lamb, pork, or some kind of cured cheese. However, try to pair it with chocolates!"

Druer: 100% Cabernet Franc

Årgang: 2013

Alkohol: 13,5%

Indhold: 75 cl.

Navnet Celler AVGVSTVS FORVM kommer af at denne flotte vingård er belæggende ved den romerske vej, Via Augusta, som var vejen der førte direkte til Rom. Der er kun små 3km til middelhavet, så på en dejlig klar sommerdag, møder medarbejderne ind til en fantastik udsigt ud over det flotte blå hav.

Da de første vinstokke i begyndelsen af 80’erne blev plantet, var det Albert Roca’s far der var husets vinmager, nu er traditionen gået videre til sønnike.

Albert arbejder både med de traditionelle druer og traditioner, men han er også et frisk pust til vingårdens traditioner, hvor de nu også fremstiller eddiker på druer, såsom Chardonnay og Cabernet Franc. Dog er hans store passion hans ”microvinification”.